管理栄養士5名、栄養士2名、栄養事務4名、調理スタッフ16名、洗浄スタッフ11名で構成されており、患者様それぞれの病態に合わせた食事の提供をしています。
食事には薬のような即効性はありませんが、栄養状態が悪化すると免疫力の低下や感染症など多くの合併症が増加する恐れがあります。
栄養管理は、治療はもとより「生きる」土台となることを、栄養管理室職員一同、銘記し業務にあたっています。

入院されている全ての患者さま一人ひとりの栄養管理実施計画書を作成し、医師の指示のもと、栄養状態の評価を行なっています。
他職種と連携をとり、栄養補給方法・摂食嚥下機能から食形態等を検討しています。
また、化学療法による食欲低下の患者さまには、直接ベッドサイドに伺い個別対応を提案させていただきます。

入院・外来の患者さまを対象に、病態に合わせた具体的な栄養食事指導を行っています。